Couve Flor Recheada

Couve Flor Recheada. Fase: Cruzeiro dias de PL
Ingredientes:
01 Couve Flor
Presunto magro
Queijo mussarela zero
01 col de creme de ricota
01 col de requeijão light
Sal, orégano, sazon zero

Preparo:
Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar ao dente.
Se ficar mole, ela arrebenta.
Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.

Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.
Então, espalhe por cima o requeijão misturado com o creme de ricota e o orégano.
Salpique o tempero em pó Leve ao forno para gratinar e derreter o queijo.

Pizza Dukaniana

Pizza Dukaniana. Fase: Todas
Ingredientes:
Para massa:
01 ovo
01 col (sopa) de farelo de trigo
01 col (sopa) de fibra de soja ou PIS
1/2 col (sopa) de farelo de aveia
3 col (sopa) de leite desnatado
01 col (café) de fermento em pó
Preparo: Misture tudo e espalhe num refratário e leve no microondas por +ou- 1min e meio dependendo da potencia do seu micro. Reserve.

Recheio:
Peito de frango temperado a gosto
Presunto magro
Cebola e orégano
Claras
01 col (sopa) de creme de ricota misturado com
01 col (sopa) de requeijão
01 col (sopa) de ketchup zero

Montagem: Espalhe o ketchup por cima da massa, e coloque o recheio. coloquei na seguinte ordem: frango, presunto, ovo, cebola, orégano e requeijão. Leve no micro por mais 2 min +ou-.

Nutrella

Nutrella. Fase: Cruzeiro

A Nutellight, chamada também de Dutella, é uma pasta que pode ser consumida a partir da fase de cruzeiro, sendo classificada entre os alimentos tolerados (não ultrapasse uma colher de café por dia).(SOMENTE 1 COLHER DE CAFÉ POR DIA)

Ingredientes

1 colher de café de cacau em pó sem açúcar (tolerado)
1 colher de sopa de leite desnatado em pó
Adoçante de acordo com a sua conveniência
10 gotas de essência de avelã(usei Chocolate)
1 gema de ovo cozida
3 colheres de sopa de leite

Preparo
Amasse bem a gema cozida com um garfo. Misture tudo até obter a consistência desejada.
Você pode colocar a pasta em um filme plástico e enrolá-la. Ponha no congelador para aumentar um pouco sua consistência e depois corte em cubos.

Sopa Milagrosa Dukan

Sopa Milagrosa Dukan. Fase Cruzeiro em dias de PL

Ingredientes:
02 dentes de alho
03 cebolas grandes
1 lata de molho de tomate zero
1/2 repolho grande
3 cenouras
1/2 aipo
01 pimentão verde
1 1/2l de água
3 envelopes de caldo zero
 Preparo:
Descasque e corte todos os legumes em pedaços pequenos e médios. Numa panela de pressão e coloque
todos os ingredientes e cubra com a água . Ferva por
+ou- 20min ou até que os legumes estejam cozidos ou tenros.

Maria Mole Dukan

Maria Mole Dukan. Fase: Todas

Ingredientes:
01 Clara em neve
02 col de gelatina incolor sem sabor
Essência de coco
Adoçante em pó

Preparo:
 Faça uma calda com 1/2 copo de água e o adoçante em pó, deixe ferver até que fique grossinha. Hidrate a gelatina e leve no micro por 15s ou em banho maria. Com as claras em neve na batedeira continue batendo e adicione aos poucos a
calda, a gelatina e por ultimo a essência. Desligue e
coloque numa vasilha e leve para gelar por 30min, corte e sirva.

Torta de Frango

Torta de Frango
 Massa

Recheio:
Peito de frango cozido e desfiado
Alho,  cebola, salsinha e orégano
01 col sopa molho de tomate zero
01 gota de azeite
Colorau(corante)
01 col Requeijão zero

Preparo:
Numa panela antiaderente coloque a gota de azeite,  corante, a cebola e o alho refogue em seguida adicione
o frango desfiado refogue mais um pouco e coloque o
molho de tomate zero, e 1/2 xícara de água. Deixe a
água secar um pouco e  adicione a salsa e o orégano.

Montagem: Coloque o recheio na forma com a massa
e decore com o requeijão por cima salpique orégano.
Deixe no microondas por 4 min dependendo da potencia
do seu micro.

Massa Básica para Tortas com PIS ou Fibra de soja

Massa Básica para Tortas com PIS ou Fibra de soja. Fase: Todas
 Ingredientes:
02 ovos de codorna ou 1 clara ou 1 gema ou metade de um ovo misturado
01 col sopa bem cheio de ricota amassado
01 col de sopa de PIS ou Fibra de soja
Sal a gosto

Preparo:
Misture tudo amasse bem e modele a assadeira a ser usada.

Bolo salgado de carne moída Dukan

Bolo salgado de carne moída. Fase: Ataque

Ingredientes:
200g de carne moida magra refogada com

 02 gotas de óleo,colorau(corante), alho, cebola,

 oregano, 02 col de molho de tomate zero e

 caldo em pó zero

Queijo cottage

Massa:
01 ovo
1/2 col de farelo de aveia
01 col de farelo de trigo
1/2 col de fibra de soja ou PIS
01 col de iogurte desnatado
02 col de leite desnatado
01 col de (café) de fermento em pó

Preparo: Misture tudo da massa e incorpore o recheio, adicione queijo cottage. +ou-4 min de micro

Docinho

Docinho Dukan

01 col sobremesa de cream cheese light
01 col de café de clight
+ ou- 1 1/2 col sopa de leite desnatado em pó
Misture tudo e modele

Balinhas de gelatina

Balinhas de gelatina
Ingredientes:
01 gelatina sabor morango
1/2 gelatina sem sabor
150ml de água
Misture tudo e leve para gelar e corte.

Estrogonofe de Frango Dukan

Estrogonofe de Frango. Fase: Ataque

 Ingredientes:

1/2 peito de frango cortado em cubinhos e temperados com alho e sal
cebola picada, molho de tomate zero
1/2 copo de leite
01 col de creme de ricota
02 fatias de presunto magro
colorau, caldo em pó zero, orégano, manjericão a gosto

Preparo:
Numa panela coloque 01 gota de óleo e o colorau, coloque o frango e a cebola, refogue com a panela tampada. Acrescente o molho de tomate e um pouquinho de água. Deixe ferver um pouco até q perceba q o frango cozinhou, coloque o orégano,o presunto, o caldo zero, leite e o manjericão, deixe ferver um pouco e desligue o fogo e acrescente o creme de ricota

Chips de Abobrinha

Chips de Abobrinha: Fase: Pl na Cruzeiro



Ingredientes:
01 Abobrinha


Preparo:
Com um ralador corte a abobrinha em rodelas finas. Forre o prato do microondas com plástico filme, é isso msmo ele não derrete no micro, e encaixe ele de novo dentro do microondas cubra de camadas  de abobrinha colocando-as separadamente deixe por cerca de 2min e meio cada lado,
dependendo da potencia do seu micro. Sirva

Tortinha de Frango

Tortinha de Frango. Fase: Ataque

Ingredientes:
Massa:
02 fatias média de ricota
02 ovos de codorna ou 1/2 ovo
01 col (sopa) de PIS ou Fibra de soja

Preparo:
Misture tudo e modele numa forminha e deixe descansar por 30min na geladeira

Recheio
Ingredientes:
Peito de Frango desfiado
01 col (sopa)  de queijo cottage
01 col (sopa) de creme de ricota
Alho e cebola desidratado, oregano, caldo pó a gosto
 01 col ( café) de queijo cottage e orégano para decorar

Preparo:
Misture tudo e coloque dentro da forminha. Decore
e leve ao microondas por 3min e meio, dependendo da potencia do seu microondas.

Carne Assada

Carne Assada. Fase: Ataque

 Ingredientes:
01 pedaço de carne magra
02 cebolas cortadas em 4 partes e desprenda-as
Tempero para a carne pode Sabor a Mi, ou você poderá fazer o seu próprio com alho, pimenta, sal, orégano, curry, louro.

Preparo:
Tempere a carne, com o tempero completo ou o tempero que fizer, deixe por +ou- 30min descansando, se tiver tempo. Passado esse tempo, forre com um pouquinho de cebola o fundo da panela de pressão, coloque a carne e cubra a carne com o restante da cebola. Não vai óleo e nem água , a carne cozinhará pela água q soltara e pela cebola, voce pode fazer com qualquer tipo de carne, essa receita fica maravilhosa com costela, mas a costela é uma carne gorda.

Biscoitinhos de fibra de soja

Biscoitinhos de fibra de soja ou Pis

Ingredientes:
01 col de fibra de soja
02 ovos de codorna
01 col de café de cream cheese ligth
suco cligth

Preparo: misture tudo a´te q de pra fazer uma bolinha se necessario coloque mais um pouquinho de cream chesse, coloque num plástico filme e abra com um rolo. Modele como quiser. Tempo de preparo 1 min e 55s no microondas

Bolo de caneca de microondas Dukan

Bolo de caneca de microondas. Fase: todas
Ingredientes:
01 ovo
1col e 1/2 de farelo de trigo
01 col de farelo de aveia
1/2 col de fibra de soja ou Pis
02 col de iogurte
03 col de leite desnatado
1/2 col de queijo cottage
01 col de café de fermento em pó
01 pitada de sal
01 col de sobremesa de adoçante em pó
Misture tudo e leve no micro por 3min e meio , desenforme.

Cobertura: Fase: Cruzeiro
1/2 col de sopa de pudim diet
1/2 copo de leite
Misture os dois e leve ao fogo até engrossar e dps coloque em cima do bolo.

Petiskani

Petiskani. Fase: todas
Ingredientes:
02 kani-kama
07 ovos de codorna
Cebola e alho desidratada
Molho shoyo ligth
Preparo: misture tudo e sirva.

Panine com queijo tipo cottage Dukan

Panine com queijo tipo cottage Dukan. Fase: Todas
Ingredientes:
01 ovo
01 col de queijo tipo cottage
1/2 col de fermento em pó
sal e orégano
Preparo:
 Misture o ovo e o queijo com um garfo , bata um pouquinho até q ele misture bem, adicione o restante, coloque numa vasilha quadrada e leve no microondas por 3min.

Falso kibe Dukan

Falso kibe. Fase: Ataque
Ingredientes:
100 g Carne moida
01 col de farelo de trigo
Preparo:
Alho,sal, hortela, mistura tudo e coloca pra assar +ou- 15 min forno

Camarão com chuchu

Camarão com chuchu. Fase: PL cruzeiro

Ingredientes:
250g camarão
01 chuchu
Molho de tomate zero
Temperos verdes, sal,cebola, alho, colorau(corante)

Preparo:
01 gota de óleo ou azeite para dissolver o colorau, coloque o alho e cebola misture e coloque o camarão e chuchu + molho de tomate e acerte o sal, depois de cozido o chuchu coloque os temperinhos verdes.

Pão de leite Dukan

Pão de leite Dukan. Fase: Todas

Ingredientes:
1 ovos inteiros
06 colheres de sopa de leite desnatado em pó
1 colheres de chá de fermento em pó
Aroma de baunilha
Adoçante a gosto


Preparo:
Misture bem todos os ingredientes e coloque em uma forma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos. Cuidado para não queimar.

Omelete de canela

Omelete de canela. Fase: Todas
01 ovo
02 col de iogurte
canela e erva doce
01 pitadinha de sal
Preparo 
Bata o ovo, misture o iogurte, em seguida o restante. Leve no micro por 4 min.

Torta a Jato Dukan

Torta a Jato Dukan. Fase: Ataque

Ingredientes:
Molho:
150g de  carne moída magra
01 col (café) de Caldo em pó zero Kitano sabor calabresa
Cebola picada, alho, pimenta caiena, 02 gotas de óleo, colorau(corante), molho de tomate zero, sal

Queijo cottage

Preparo:
Coloque as gotas de óleo na panela antiaderente juntamente com o colorau, coloque a carne, o alho e sal e refogue por +ou- 5min. Adicione a cebola, o molho de tomate, pimenta, caldo zero.

Massa:
01 ovo
01 1/2 col de leite em pó desnatado
01 col de iogurte desnatado
01 col de fibra de trigo
01 1/2 col de fibra de trigo
02 col de leite desnatado
01 col (café) de fermento em pó

Preparo:
Bata a clara misture as gema, adicione o restante e coloque num refratário ou vasilha pequeno, que possa ir no microondas, coloque o molho por cima e acrescente o queijo cottage. Leve no microondas por +ou-3min e meio dependendo da potencia do seu micro. Espere esfriar e desinforme. Fica com uma consistência molhadinha. Sirva.

Docinho de leite dukan

Docinho : 
 01 col de chá cream cheese
 cligth de lima limão e
adoçante a gosto
1 colher de sopa e meia de leite em pó.

Iogurtina da Lú

Iogurtina da Lú. Lúcia Freire. Fase: Todas

Ingredientes

250 ml de iogurte desnatado caseiro
1 pcte de gelatina 0% carboidrato já dissolvida 250 ml de água
2 colheres de sopa de açúcar Tal e Qual

Preparo
1. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

2. Coloque numa vasilha e leve a geladeira

Eu deixo de um dia para o outro.
Esse eu não bati direito a gelatina deu uma separada.
Fica amargo e doce ao mesmo tempo.
Fica numa consistência de mousse.

Massa para Pizza Dukan

Fase: Todas
1 ovo
2 colheres sopa de requeijão light ou zero
1 colheres de sopa de maisena
4 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Bata bem o ovo e depois acrescente os ingredientes um por um, para ficar uma massa homogênea. Por último coloque o fermento.
Coloque numa forma untada com azeite, e tire o excesso de azeite com um papel toalha e ajeite a massa com uma colher.
Coloque para assar por 10 minutos
Tire do forno , recheio e volte ao forno.
Foto do Grupo Somente dieta Dukan

Ambrosia (doce de leite com ovos)

Ambrosia (doce de leite com ovos) Fase: Ataque
500 ml de leite desnatado
2 colheres de leite em pó
4 ovos
2 colheres de adoçante culinário
suco de 1 limão ou 2 colheres de vinagre
1 colher de chá de baunilha

Preparo
Ferva o leite e o leite em pó, enquanto ferve o leite bata os ovos no liquifidificador.
Coloque o suco do limão ou o vinagre no leite e derrame os ovos batidos...
Deixe ferver um pouco com o fogo alto mexendo sempre, e depois diminua o fogo por mais 30 minutos, ou até secar a água.

Pudim de caneca Dukan

Fase: Todas
INGREDIENTES:

1 Caneca de 350 ml de capacidade e que possa ir ao microondas
1 colher de sopa de adoçante Tal e Qual culinário (+ 1 para a calda na caneca)
1 colher de chá de água
130 ml de leite
3 colheres de sopa de leite em pó
1 ovo ou uma clara
Essência de baunilha ou coco, ou a que vc gostar


PREPARO:

Faça uma calda com mais uma colher de açucar tal qual ou magro, colocando no micro em intervalos de 20 segundos ate virar caramelo ( o meu não virou) ficou somente uma calda clara.
Bata bem o ovo, depois coloque o leite o leite em pó e uma colher de açúcar Tal e Qual, e a essência , misture bem e coloque na caneca (eu dividi em 2 xícaras de chá) .
Coloque no microondas e deixe 30 segundos em potência alta, veja se ainda esta mole e mais 30 segundos, cuidado para não vazar, pois ele ferve e sobe até a beirada da xícara.
Eu deixei por quase 2:30 minuto, vai depender da potência do seu microondas.
Tire do microondas, feche ele(abafe) por 10 minutos e desenforme.

Leite Queimado Dukan

Leite Queimado Dukan. Fase: todas
Ingredientes:
01 xícara de leite
adoçante( q possa ir ao fogo) canela
Preparo:
Aqueça o adoçante numa panela para caramelar, jogue o leite e deixe ferver um pouquinho, coloque no copo e polvilhe canela. Opcional- poderá colocar tb café solúvel.

Pão de canela

Pão de canela. Fase: Todas
01 ovo
01 col de farelo de aveia
01 col de farelo de trigo
01 col de iogurte
02 col de leite desnatado
01 col de café de adoçante em pó
1/2 col de café de fermento em pó
01 pitada de sal e canela a gosto
Preparo: Misture tudo e leve no micro por 3min.

Sopa de carne dukan

Sopa de carne. Fase: Ataque
Coloquei numa panela de pressão a carne cortadinha , sazon zero, cebola, cozinha por 20 min e protinho so tomar a sopinha de carne otima para os dias de pp. Coloquei 01 col de requeijão zero no final

Falso Shirataki

Falso Shirataki. Fase: Cruzeiro dias de PL
Ingredientes:
1/2 do chuchu ralado (passe ele por inteiro no ralador para ficar com formato de macarrão
Para o molho:
Carne moida, alho,cebola, sazon zero(usei o sabor bacon), temperos verdes, pimenta caiena, molho de tomate zero.
Preparo:
Coloque numa vasilha água para ferver, quando ferver coloque o chuchu e deixe cozinhar por +ou-5 min escorra e coloque num vasilha com água gelada e escorra novamente e reserve num prato. Para o molho: coloque num panela 01 gota de oléo ou azeite e coloque um pouquinho de corante (coloral), coloque o alho e a carne e frite, adicione a cebola, e o sazon e o molho de tomate se achar necessario coloque um pouquinho de água e deixe coziinhar por +ou- 5min ou até achar q ja cozinhou a carne, coloque os temperos verde e desligue o fogo, coloque o molho em cima do chuchu.

Brigadeiro dukan

Brigadeiro dukan. Fase: Cruzeiro
Ingredientes:
01 col de café(5g) de cream cheese light
01 col de café(5g) de chocolate em pó (tolerado)
1/2 col de café(5g) de adoçante em pó
+ou-02 col de sopa de leite em pó desnatado
Preparo: 
Misture o cream cheese com o chocolate e o adoçante.Coloque o leite em pó até dar ponto para enrolar. Obs passei margarina light nas mãos para enrolar. Leve pra gelar se der tempo rsrsr

Doce de chuchu

Doce de chuchu. Fase: Cruzeiro dias de PL

Ingredientes:
1/2 de chuchu ralado
01 col sopa (rasa) de adoçante em pó
Canela e cravo
Preparo:
Queime o adoçante juntamente com a canela em pó, coloque o chuchu e o cravo, ele cozinha com a própria água mas se precisar vai pingue um pouquinho de água. Tempo do preparo:+ou- 10min.

Bolo pudim de cenoura ( fase cruzeiro)

Ingredientes 
01 ovo
01 cenoura ralada
01 col sopa de farelo de aveia
01 col sobrem de leite em pó
01 col sobrem de amido de milho
05 col sopa de leite
01 col sobrem de adoçante em pó
01 col sobrem de fermento em pó
canela e 1 pitada de sal
Preparo Bata as claras dps gema e o restante misture bem e leve no microondas por 3min e meio.

Iogurte caseiro para dukan

Uma ótima opção para incrementar suas receitas e café da manha. Fase: Todas

Ingredientes:
01 Litro de leite desnatado
01 potinho de iogurte desnatado sem sabor
01 col de café de gelatina incolor sem sabor
Preparo:
Esquente o leite numa temperatura em q consiga colocar o dedo dentro e permanecer, não deixe ferver. Hidrate a gelatina com 02 col de água e leve em banho maria ou no microondas para dissolver. Misture bem o leite ,a gelatina e o iogurte. Coloque numa vasilha tapada e q vede bem, enrole num pano e coloque num lugar onde não tenha luz tipo dentro do microondas ou forno por +ou- 8h, geralmente faço de um dia para o outro. passado esse tempo Não mexa leve para gelar por 2h e retire um copo e reserve para a próxima vez q for fazer( não precisará comprar o iogurte vc ja tem). Adoce com clight, ou use em suas receitas.